Il corso fornisce i principi generali della tossicologia ovvero dei meccanismi di danno cellulare e molecolare che sottendono all'azione dei tossici. La valutazione del rischio tossicologico: studi sperimentali ed epidemiologici. Principali agenti tossici.
Casarett & Doull’s – Tossicologia. I fondamenti dell’azione delle sostanze tossiche – V Edizione. Emsi Roma.
Obiettivi Formativi
Il corso si propone di fornire agli studenti i concetti di base della tossicologia: i meccanismi della tossicità, la valutazione del rischio tossicologico e le principali classi di sostanze tossiche, con particolare riferimento all'ambito ambientale, alimentare e clinico.
Prerequisiti
Per sostenere l'esame di profitto è necessario rispettare le propedeuticità previste: per le coorti precedenti all'AA 2018-19 bisogna aver sostenuto tutti gli esami dei primi due anni di corso, per le coorti dall'AA 2018-19 in poi è necessario aver sostenuto l'esame di Fisiologia e quello di Biochimica generale ed applicata.
È inoltre consigliato il superamento dell'esame di Farmacologia
Metodi Didattici
Lezioni in presenza o secondo le linee guida dell'Ateneo.
Altre Informazioni
Orario di ricevimento della docente: tutti i giorni previo appuntamento.
Recapito della docente: Dipartimento di NEUROFARBA, Viale Pieraccini 6, 50139 Firenze
Studio: II piano ala Nord, stanza 2/035; tel. +39 055 2758305; e-mail: cristina.luceri@unifi.it
Modalità di verifica apprendimento
Prova in itinere rappresentata da un test scritto (15 domande a risposta multipla). La prova finale consiste in un colloquio orale.
Il punteggio della prova d’esame è attribuito mediante un voto espresso in trentesimi stabilito principalmente sulla base della preparazione dimostrata dallo studente durante l’esame. La valutazione tiene inoltre conto della frequenza e della attiva partecipazione dello studente alle lezioni.
Nella valutazione dell’esame si tiene conto dei seguenti elementi:
1. correttezza ed adeguatezza delle risposte, dimostrando di avere le conoscenze di base previste dal programma di insegnamento;
2. capacità di espressione delle proprie conoscenze attraverso l’utilizzo di un linguaggio scientifico appropriato;
3. capacità dello studente di rispondere ad un quesito in modo critico, dimostrando di saper effettuare correlazioni tra argomenti diversi del programma.
Il soddisfacimento del primo aspetto è condizione necessaria per il raggiungimento di una valutazione pari a 18/30.
I voti superiori a 18/30 verranno attribuiti a studenti le cui prove d’esame soddisfano tutti e tre gli aspetti sopra elencati.
Per conseguire un punteggio pari a 30/30 e lode, lo studente deve dimostrare di aver acquisito una conoscenza eccellente di tutti gli argomenti trattati durante il corso.
Programma del corso
Principali meccanismi di tossicità, genotossicità, cancerogenesi, tossicologia della riproduzione e teratogenesi. Epidemiologia, valutazione del rischio.
Tossicologia degli alimenti (contaminazioni batteriche e fungine, tossine microalgali, nitrosammine, amine eterocicliche, metalli pesanti), ambientale (monitoraggio delle acque, dell’aria, del suolo). Tossicologia clinica (sostanze d'abuso, avvelenamento da funghi, alcool).
Obiettivi Agenda 2030 per lo sviluppo sostenibile
Il corso è in linea con gli obiettivi Agenda 2023 Salute e benessere, Agire per il clima e consumo e produzione responsabili