Norme di sicurezza e di comportamento. Reazioni acido-base, soluzioni tampone, acidità dei cationi, anfoterismo degli idrossidi, idrolisi dei sali, reazioni di complessazione, precipitazione, ossidoriduzione. Vetreria, centrifughe. Prova del coccio, saggio alla fiamma. Identificazione e riconoscimento di anioni e cationi. Cenni alle fasi dell’analisi quantitativa. Bilance ed apparecchiature per analisi volumetriche. Preparazione di soluzioni a titolo noto.
Lo scopo del corso è di introdurre alla pratica di laboratorio, fornendo informazioni sulle regole di sicurezza, sulla corretta manipolazione di reattivi e solventi, e cenni sulla legislazione che regola questa materia. Vengono inoltre fornite le conoscenze di base per effettuare, con l'opportuna vetreria e semplici strumentazioni, analisi qualitative di sostanze inorganiche e metallorganiche di interesse farmaceutico.Le conoscenze acquisite nel corso delle esercitazioni pratiche, permettono allo studente la comprensione dei principi di base della chimica.
Prerequisiti
Per sostenere l'esame è necessario aver sostenuto l'esame del corso di Chimica Generale inorganica-Stechiometria.
Metodi Didattici
Lezioni frontali (1.5 CFU) ed esercitazioni di laboratorio a posto singolo (1.5 CFU). Diapositive delle lezioni e materiale di studio fornito dal docente (presenti nella classe virtuale allestita su piattaforma e-learning Moodle)
Appunti lezioni
Strumenti a supporto della didattica: videoproiettore, PC, lavagna luminosa, piattaforma e-learning Moodle, strumentazione e attrezzature per lo svolgimento dei esercitazioni di laboratorio a posto singolo.
Altre Informazioni
Orario di ricevimento
Tutti i giorni previo appuntamento
Recapito
Dipartimento di Neuroscienze, psicologia, area del Farmaco e salute del bambino (NEUROFARBA) Sezione di Farmaceutica e Nutraceutica
Via U. Schiff 6
50019 Sesto F.no Firenze
Tel. 055 4573688
e-mail: dina.manetti@unifi.it
Modalità di verifica apprendimento
L'esame è costituito da una prova scritta (un'ora di tempo) sugli argomenti del corso (lezioni frontali ed esercitazioni di laboratorio. 6 domande a risposta aperta. Nella prova d'esame lo studente dimostra le conoscenze e la capacità di comprensione acquisite applicandole al riconoscimento di alcuni sali (concorre per circa il 40% alla formazione del voto) connesso alle esperienze svolte in laboratorio (40%) e la capacità di elaborare e comunicare (in forma scritta), autonomamente, le conoscenze acquisite durante il corso (10%) usando un linguaggio scientifico adeguato (10%). La votazione finale risulta dall'insieme di questi contributi considerati importanti indicatori della adeguatezza del livello di apprendimento conseguito e del raggiungimento dei risultati di apprendimento previsti dal corso.
La prenotazione agli appelli d'esame deve avvenire on-line (http://stud.unifi.it:8080/ ).
Programma del corso
Comportamento in laboratorio: cenni alle norme di sicurezza e di comportamento.
Richiami su: reazioni acido-base, soluzioni tampone, acidità dei cationi, anfoterismo degli idrossidi, idrolisi dei sali, reazioni di complessazione, precipitazione, ossidoriduzione. Unità di misura. Soluzioni sature, effetto dello ione a comune, effetto sale.
Introduzione alla pratica di laboratorio: vetreria di laboratorio, centrifughe; tecniche e operazioni di base: precipitazione, centrifugazione, filtrazione.
Analisi qualitativa: Prova del coccio, saggio alla fiamma.
Analisi qualitativa inorganica: Attività tossicologica, identificazione e riconoscimento di anioni e cationi che fanno parte di farmaci utilizzati in terapia e riportati nella Farmacopea Ufficiale. Analisi sistematica degli anioni.Cenni alle fasi dell’analisi quantitativa. Bilance ed apparecchiature per analisi volumetriche. Preparazione di soluzioni a titolo noto e utilizzo di attrezzatura volumetrica.